Dimineața devreme în Azuga. Mă uit cruciș la programul zilei aflat pe birou. Prea este dimineață pentru a înfrunta vremea de afară. Cu toate acestea, prima activitate este vizita la Cramele Rhein. Am trecut de zeci de ori în trecut prin stațiune și totuși am ignorat cu desăvârșire panoul care îți indică direcția către ele. Este timpul să corectez lucrurile așa că îmi adun curajul și pornesc. Zăpada scârție sub bocanci. Țurțuri grei s-au format peste noapte la geamurile pensiunilor. Pe străzi este liniște. În timpul săptămânii sunt puțini turiștii care rămân în stațiunile montane. Cu atât mai bine, am libertatea de a colinda în voie.
“ La Pivnitele Rhein & Cie Azuga 1892, sunt poftită în interior întunecat al cramelor. Sunt locația în care se produce de ani de zile, fără întrerupere, vin spumant după metoda tradițională.”
Ar trebui să mai adaug și că din 2009 Cramele Halewood au primit statutul de “Furnizor al Casei Majestății Sale Regelui Mihai I” pentru vinurile spumante, valabil până în 2016.
Mă uit atent la șirurile de sticle ce par să se continuie la nesfârșit, pierzându-se în întunericul coridoarelor. Ni se explică procesul de formare a vinului, durata până la obținerea lichidului magic. Pe perete, desupra intrării o placă inscripționată: “Nu vă jucați în timpul lucrului”. După ce aflăm că presiunea & cioburile dintr-o singură sticlă ( în caz de spargere, explozie etc) pot să te lase infirm, devenim dintr-o dată atenți. La noi în România nu mai există fabrică pentru producția de sticle destinate vinului spumant. Acum, toate sticlele sunt importate și o atenție sporită se acordă mânuirii acestora.
Dacă ții să vii în vizită la crame, programul cu publicul este între 08:30 – 16:30. Se pot efectua vizite & degustări și în afara orelor de program. Acest lucru este însă valabil pe baza rezervărilor în prealabil și doar pentru grupuri de minim 8 persoane. Este o experiență pe care o recomand tuturor. Aflii povești inedite, savurezi vin de calitate și cu siguranță un popas la restaurantul din incintă îți aduce zâmbetul pe buze.
Ca bonus, intră în magazinul alăturat restaurantului, vinurile de pe rafturi au reduceri considerabile. Fie că vrei un vin autohton sau unul de import, pe rafturi găsești o varietate decentă. Motiv pentru care am și plecat acasă cu o sticlă de vin roșu. Să însoțească poveștile spuse prietenilor despre vizita aici.
ps: În cazul în care mergi să vezi cramele în primăvară, fă o tură și prin parcul de 2 ha al domeniului. Pe aici se plimbă și Regele Mihai când vine în vizită
This post is also available in: Engleză
Română
English
RSS